Om Bisums Honung

Vilka är vi?

Vi som driver Bisums Honung är Rolf och min fru Lena, som även driver Lenas Småbestyr. Tillsammans bygger vi vår verksamhet på passion, erfarenhet och respekt för naturen.

Vår historia

Vi började vår biodlingsresa redan 1985, men tog en paus i kölvattnet av varroakvalstrets härjningar. År 2017 återvände vi med ny kunskap och förbättrade metoder. Idag driver vi 17 bigårdar runt om på Gotland och fortsätter växa.

Vår plats

Våra bigårdar är utspridda runt centrala Gotland - från åkrar i Roma till blomrika betesmarker i Dalhem och maskrosfält i Alskog. Denna variation ger varje honungssort sin unika karaktär.

Vår filosofi

Vi undviker kemikalier och mediciner främst genom att använda organiska syror och återanvända vårt eget bivax. Hållbarhet och respekt för naturen genomsyrar allt vi gör.

Vad gör vår honung unik?

Varje honung speglar binas nektarval: maskros från Alskog, brakved från Dalhem eller nektar från fruktträd och trädgårdar i Roma. Varje burk är ett smakporträtt av Gotland.

Produkter

Vi erbjuder:

• Honung i burkar om 350g, 500g, 1,5kg och 3kg
• Flytande eller kristalliserad honung
• Blockljus, värmeljus samt bivaxblock för DIY
• Handgjorda grytlappar och tygväskor från Lenas Småbestyr

Så arbetar vi

På vintern servar vi all utrustning. När våren kommer ägnar vi oss åt drottningodling, skattning, slungning och vård av bina. Varje säsong är en ny möjlighet att utvecklas.

Från bi till burk

Efter skörd förvarar honungen i 27kg-hinkar och värmer den försiktigt. Vi ympar med kristalliserad honung och rör om noga innan tappning, för optimal konsistens och smak.

Framtidsvision

Vår vision är en trygg pension byggd på ett hållbart och lönsamt biodlingsarbete. Vi vill expandera med fler bigårdar, samarbeten och produktnyheter - och dela mer av vår vardag via film.

Kontakt & Följ oss

Håll kontakten med oss på Facebook och X (tidigare Twitter) för nyheter, bilder och berättelser direkt från våra bigårdar. Mer länkar kommer snart!